VIVALTI Touriga Nacional

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Elaborado através das uvas Touriga Nacional, Merlot e Marselan. De coloração violeta de média intensidade. No olfato, destaca-se pela riqueza dos seus aromas, apresentando notas de frutas negras como amora e cassis, flores como as violetas e delicados traços de especiarias. Em boca demonstra potência e ao mesmo tempo elegância, taninos intensos e bem integrados, acidez refrescante e final muito persistente.

Brasil - Santa Catarina - São Joaquim

Vinícola Vivalti

Vinho Tinto Seco

Variedade Touriga Nacional, Merlot, Marselan.
Safra 2017
Clima Temperado, com verões frescos e invernos rigorosos. Solo Franco argiloso com afloramentos rochosos, originário do Basalto. Elaboração Desengace sem esmagamento, seleção de bagas. Maceração pré-fermentativa por 48 horas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada. Fermentação malolática espontânea. Amadurecimento em barricas de carvalho francês por 12 meses.

Teor Alcoólico 13% vol

Rolha
Temperatura de Serviço 16 a 18ºC

750ml

SOMMELIER

Visual: Coloração violeta de média intensidade.
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Aroma: No olfato, destaca-se pela riqueza dos seus aromas, apresentando notas de frutas negras como amora e cassis, flores como as violetas e delicados traços de especiarias.
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Boca: Em boca demonstra potência e ao mesmo tempo elegância, taninos intensos e bem integrados, acidez refrescante e final muito persistente.

Harmoniza com Carnes vermelhas, grelhados, queijos meia cura.
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Pronto para beber, guarda de 7 anos, desde que em local seco e ao abrigo da luz

pH 3,5
Acidez total 5,9 g/L
Açúcar residual 1,8 g/L

A Vinícola:
Bons vinhos são como momentos especiais: ficam marcados para sempre na memória. Foi por isso que escolhemos produzir apenas vinhos finos de qualidade, elaborados exclusivamente a partir dos frutos de nossos vinhedos, cultivados em São Joaquim-SC, em altitudes de 1310 metros.

Cada cepa foi selecionada com o maior cuidado, respeitando as características do terroir. Todas as mudas cultivadas na Vinícola Vivalti vieram da Europa, entre elas as uvas Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Sangiovese, Merlot e Montepulciano, dentre outras, todas bem adaptadas ao clima e solo de São Joaquim.

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