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Brasil - Santa Catarina - São Joaquim 
Vinícola Vivalti
Vinho Tinto Seco
Sangiovese
Safra Consultar
Clima Temperado, com verões frescos e invernos rigorosos. Solo Franco
argiloso com afloramentos rochosos, originário do Basalto. Elaboração
Desengace sem esmagamento, seleção de bagas. Maceração pré-fermentativa
por 48 horas. Produto Vegano Métodos de autoclarificação natural, livre de produtos de origem animal.
Fermentação alcoólica com temperatura controlada.
Fermentação malolática espontânea. Amadurecimento em barricas de
carvalho francês por 12 meses.
13%
Rolha
Temperatura de Serviço 16 a 18ºC
750ml
SOMMELIER 
Visual: Coloração rubi de média intensidade. 
Aroma: No olfato, destaca-se pela complexidade e delicadeza, com notas de cereja madura, framboesa e chocolate. . 
Boca: Boca equilibrada, taninos sedosos bem casados a uma acidez que traz suculência, final longo e persistente.
Harmoniza com Massas, carne assada, caça e queijos curados.
Pronto para beber, guarda de 5 anos, desde que em local seco e ao abrigo da luzAcidez total 5,9 g/L
Açúcar residual 1,8 g/L
A Vinícola:
Bons vinhos são como momentos especiais: ficam marcados para sempre na memória. Foi por isso que escolhemos produzir apenas vinhos finos de qualidade, elaborados exclusivamente a partir dos frutos de nossos vinhedos, cultivados em São Joaquim-SC, em altitudes de 1310 metros.
Cada cepa foi selecionada com o maior cuidado, respeitando as características do terroir. Todas as mudas cultivadas na Vinícola Vivalti vieram da Europa, entre elas as uvas Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Sangiovese, Merlot e Montepulciano, dentre outras, todas bem adaptadas ao clima e solo de São Joaquim.
VIVALTI Sangiovese em estoque: 0
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