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Robusto, com bons taninos e boa presença de acidez.
Brasil - Vale do São Francisco - BA
Vinho Tinto
Cabernet Sauvignon
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sem barrica.
13%
Rolha
Serviço 18°C
Harmoniza com: Carnes vermelhas pouco condimentadas e churrasco.
750mlSUGESTÃO DE GUARDA: 3 anos
SOMMELIER
Visual: Límpido. Rubi Intenso.
Aroma: Delicado, com nuances de azeitona preta, pimentão e especiarias.
Boca: Robusto, com bons taninos e boa presença de acidez.
VINIFICAÇÃO: Esmagamento das uvas com desengace total, seguido de fermentação em cubas de inox, com leveduras selecionadas, na temperatura entre 25 e 28ºC. O tempo de maceração é, em média, de duas semanas e as remontagens para extração de cor são delicadas. Antes do engarrafamento, é realizada uma ligeira filtração.
MATURAÇÃO: Sem maturação
ACIDEZ TOTAL: 5.8 - PH: 3.70 - AÇÚCAR: < 4 g/l
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OURO
Concurso Mundial de Bruxelas - Etapa Brasil 2018 -
PRATA
Concurso Mundial de Bruxelas 2014
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- Modelo: Vinho Tinto - Brasil
- Disponibilidade: 1
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