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2 ESTACAS VARIETAL Moscatel Rosado
Variedade: Moscatel Rosado 100%
VINHEDO:
San Rafael, Mendoza.
RENDIMENTO:
12.000 kg/ha
4.858 kg/acres
SOLO:
Pedregoso, com boa drenagem e profundo.
CLIMA:
Árido, este vale possui uma grande amplitude térmica.
COLHEITA:
Manual.
FERMENTACÃO :
Tradicional de 10ºC a 12ºC.
TEMPO EM BARRIS:
Não é envelhecido em carvalho.
ACIDEZ TOTAL:
5.3 g/l Ácido Tartárico.
PH: 3,35
AÇÚCAR: 48 g/l.
ÁLCOOL: 11,6 % v/v.
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