CONCLAVE Reserva Rosé By Michel Rolland

Frete grátis em toda linha Conclave, a partir de R$500, usando o Cupom: #conclave

A sinfonia dos nossos vinhos ganha vida aos pés do cordão de prata (Agrelo, província de Mendoza). Terras aluviais e de condores com cenário de cordilheira, nossas uvas crescem a 1.050 metros acima do nível do mar. Isto dá origem a diferentes linhas que levam o conselho do enólogo consultor Michel Rolland.

País: Argentina
Região Agrelo, Mendoza
Uvas: 50% Merlot, 25% Malbec, 25% Pinot Noir.

Estágio: Envelhecido sobre as suas borras, em cerâmica e em carvalho francês, permitindo uma troca gasosa mínima, muito favorável no desenvolvimento e complexidade de aromas e sabores.

Método de colheita Feito manualmente, em caixas plásticas de 17 Kg em meados de março.

Vinificação As possibilidades de elaboração de um vinho rosé podem ser variadas; no nosso CONCLAVE Rosé combinamos três castas tintas que contêm plenamente as características do terroir. As uvas entram no processo de moagem e passam por duas esteiras de seleção, uma onde são selecionados os cachos inteiros e outra, após desengace, são selecionados os grãos ou bagos. Fermentado parte em 'clyver' cerâmico e parte em inox a baixas temperaturas.

Sugere-se servir entre 5°C e 7°C
Volume:750ml

SOMMELIER
Cor rosa pálido, com tons laranja e cobre de média intensidade.
No nariz apresenta boa expressão aromática das suas castas, frutos frescos, com notas florais e cítricas.
O sabor é equilibrado, com sensação doce-sacarose, bom volume médio na boca e final fino. Sua frescura e gentileza se destacam.

Harmonização: Ideal para acompanhar Picadas; Carne de frango e porco; Certas carnes vermelhas (entrante, alcatra, lombo); camarão, frutos do mar, saladas de marisco; peixe magro.