VIÑA DE AGUIRRE 18 Chardonnay

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Coloração cor amarela brilhante. Na boca é equilibrado com predominância de frutas dos trópicos. Possui grande persistência e uma harmonia refrescante. Vai muito bem com aperitivos, saldas verdes, frutos do mar, aves e queijos não maturados.

As uvas se originam dos vinhedos em Villa Alegre, 285km ao sul de Santiago no Vale do Maule. Os solos são derivados de cinzas vulcânicas e variam de areia a franco-arenoso. Os vinhedos são planos e tem excelente exposição solar. O rendimento é cuidadosamente controlado a ﬁm de que se elabore apenas vinhos concentrados e elegantes.

Clima:
A região de Villa Alegre possui um estilo de clima mediterrâneo. As chuvas de inverno são abundantes e os verões são secos com marcada variação de temperatura entre o dia e a noite, desta forma permitindo que as uvas obtenham um espetacular desenvolvimento de taninos (nas uvas tintas), assim como excelentes aromas e concentração de cor.

Viniﬁcação:
As uvas Chardonnay foram colhidas a mão, bem cedo pela manhã, em meados de março. Foi usada apenas baixa pressão para fermentação em tanques de aço com leveduras a temperaturas variando entre 12º a 14º durante 20 dias, período que permite a extração dos aromas. Antes de engarrafar, os vinhos são estabilizados e ﬁltrados cuidadosamente para manter toda a fruta.

Temperatura recomendada de serviço: 16º a 18ºC.
Grau alcóolico: 13%
100% Chardonnay
Proeminentes aromas de banana, pêssego maduro e frutas tropicais.
Viña de Aguirre
18 Chardonnay
safra:
Vale Central - Chile
Enólogo: Claudio Gonçalves Vinhedos: