CONCLAVE VIA FLÁVIA Petit Verdot By Michel Rolland

Frete grátis em toda linha Conclave, a partir de R$500, usando o Cupom: #conclave

Cerro del Plata surge entre os vinhedos de Agrelo. Um bico branco e o verde que fica dourado. A cordilheira como pano de fundo emociona as fileiras do Petit Verdot que darão origem à Via Flavia, nosso vinho premium que nasce na mítica rua Cobos, Luján de Cuyo. Não é a velha estrada romana que ligava Trieste à Dalmácia, claro, mas um caminho imaginário da terra ao céu, um feitiço inventado de prazer obrigatório.

País: Argentina
Região Agrelo, Mendoza
Método de colheita Feito manualmente, em caixas plásticas no início de abril.
Uva: 100% Pequeno Verdot.

Estagio: Estágio em barricas de carvalho francês e americano por um período de 18 meses.

Vinificação Dupla seleção das uvas, cubas e fermentação em pequenas cubas ovóides com temperatura controlada. Maceração prolongada com base em provas periódicas, fermentação maloláctica espontânea.

Temperatura de serviço Servir entre 14 - 16 °c para beber aos 18.

SOMMELIER
Cor profunda, dramática e metálica.
Nariz que impressiona pelos aromas florais e picantes, aliados às notas de baunilha proporcionadas pela madeira.
Na boca apresenta ataque de sacarose, com meio de boca amplo e volumoso, com taninos poderosos que apreciam a passagem do tempo. O final é longo, com reminiscências picantes do final de boca.

Harmonização: Ideal para acompanhar carnes de caça grossa, assados ​​em tiras, grelhados e fumados; queijos duros, massas recheadas, sobremesas à base de chocolate preto ou mousse de chocolate.