URANGA Carmenèré

Vinho produzido a partir de uvas do Vale Central, a partir de condução da videira em treliças e Parron Espanhol exibindo um rendimento médio de 16,000 kg / ha. Sua colheita é manual ou à máquina e, dependendo do ano. As suas uvas são submetidas a uma pequena seleção em uma mesa vibratória, de modo a obter qualquer corpo estranho que não seja o seu próprio uvas, a fim de destacar as características da variedade e terroir. A fermentação foi conduzida a uma temperatura de 25 ° C para 80%, o que durou fermentação e, em alguns momentos particulares subiu para 32 ° C, procurando extrair certos aromas e sabores particulares


Carmenere varietal
Vale Central, Chile
Teor de álcool: 13.5ª% v / v.


Notas de degustação

Cor: Vinho agradável vermelho rubi, fundo violeta vívido.

Aroma: aromas intensos de espécies de vinho,
Ele destaca os cravo, pimenta preta, tudo misturado com notas de pimenta verde, de
Existem fundo fraco observa aromas tostados, fumaça e baunilha de apoio vinho sobre madeira.

Paladar: Tem uma sensação aveludada
vínica, maduro, taninos macios, que juntamente com o seu corpo médio dão um selo muito especial a este vinho, com um vinho equilibrado, grosso e saboroso.

Gastronomia: É um vinho ideal para acompanhar massas especialmente aqueles com molhos vermelhos, também carnes brancas, como frango, peru e carne de porco, servido com sautée batatas com alecrim são uma combinação sublime. Este vinho é também um excelente companheiro para pratos quentes comida japonesa. comida mediterrânica acompanha todos aromatizante meio.

Serviço de considerações: A temperatura de funcionamento ideal é perto de 18 ° C, para não exceder porque seu teor de álcool pode perturbar seu equilíbrio de aromas e boca. O vinho está pronto para ser bebido.
elaboração