HIRAGAMI TORII Cabernet Sauvignon

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Brasil - SC - São Joaquim

Vinícola Hiragami

Vinho Tinto Fino Seco

Cabernet Sauvignon
Safra 2014
12 meses em barricas de carvalho francês

14%

Rolha
Serviço 16-18°C
3 Litros

SUGESTÃO DE GUARDA: estimativa de guarda de 5 anos.

SOMMELIER

Visual: Coloração rubi com tons púrpura.
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Aroma: Boa intensidade aromática, lembrando especiarias como café, chocolate amargo e algo de baunilha muito bem integrado com aromas de frutas vermelhas bem maduras, frutas silvestres e passas além de toques de eucalipto e menta.
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Boca: Na boca possui bom corpo, agradável e taninos maduros que transmitem equilíbrio e harmonia seguido de um extraordinário final de boca. Acidez agradável que dá sustentação ao estágio em barrica de carvalho francês.

Harmoniza com: Pratos com molhos fortes e picantes, carnes com gosto intenso, caça e queijos com longa maturação.

Em 2001, iniciou mais um desafio na história do imigrante japonês Fumio Hiragami, que nas terras de São Joaquim vislumbrou a possibilidade de desenvolver um novo negócio, além do plantio e comercialização de maçãs, estendendo e diversificando sua atividade agrícola. Em 2006, após cinco anos de observação e estudos, foi implantado o vinhedo para cultivo comercial, sendo as principais variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot e Sauvignon Blanc. A Vinícola Hiragami tem como característica a produção de vinhos finos de excelência, cuidadosamente elaborados, primando pela qualidade desde a produção das uvas, seleção dos cachos e elaboração dos vinhos.