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Potência, complexidade e profundidade resumem esté ótimo vinho!
Portugal - Douro
Santos da Casa
Vinho Tinto
Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira
consultar
24 meses em barricas de carvalho francês
14%
Rolha
16-18C
Harmoniza com muito bem com Queijos
fortes, caça, embutidos e presunto.
750ml
SUGESTÃO DE GUARDA: 6 anos
SOMMELIER 
Visual: Cor intensa, reveladora da fruta e da qualidade de extração.
Aroma: Notável com potência, complexidade e profundidade. Frutas pretas,
amoras, groselhas pretas, mirtilos, ameixas pretas, alguma compota e
sempre de sabores maduros presentes.
Boca: Tem final de extrema qualidade,
persistência, onde as sugestões minerais, tostados, fumados e impressões
balsâmicas, não deixam ninguém indiferente. Vinhas velhas, vinificação
de qualidade, originam vinhos assimProveniente de Vinhas Velhas, é pisado a pé num lagar em pedra tradicional e com estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês enaltecendo a sua complexidade e elegância, produzido somente em anos de qualidade excepcional e em quantidades limitadas. Apresenta uma cor carregada, no aroma nota-se a presença da madeira de grande qualidade e bem harmonizada com a fruta. Na boca apresenta-se volumoso com taninos elegantes e suaves.
castas: Vinhas Velhas
Solos: Solo de xisto.
Clima: Verões quentes e secos
Vinificação: Vinificação em lagares com pisa a pé e temperatura controlada a 25ºAs uvas são desengaçadas e esmagadas directamente para a cuba, 5 dias de maceração a frio; a fermentação alcoólica inicia-se a 12ºC e termina a 32º,
Fermentação Malolactica em carvalho Estágio24 meses em barricas de carvalho francês
Acidez 5,9 gr/l
PH 3,54
Açucar residual 0,7 gr/l
Preimos:
91 pontos Wine Enthusiast
91 WE -
SANTOS DA CASA GRANDE Reserva DOC em estoque: 0
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