SANTA AUGUSTA Rosé Pinot Noir

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O Vinho Rosé Pinot Noir Santa Augusta é um vinho rosé especial elaborado exclusivamente com a uva Pinot Noir, utilizando o método de prensagem direta. Durante a vinificação, as cascas das uvas permanecem em contato com o mosto por um período de 3 horas, resultando em um vinho rosé fresco e aromático, com uma coloração clara e vibrante. No aroma, é possível apreciar a finesse e a delicadeza das frutas vermelhas, com destaque para notas de framboesa, morango, cereja, amoras e um toque floral de rosas brancas.

A produção desse vinho envolve uvas cuidadosamente selecionadas, provenientes de vinhedos parceiros, e segue um rigoroso controle de temperatura em todas as etapas, a fim de preservar os aromas e características próprias da variedade Pinot Noir. A técnica da prensagem direta, aliada ao cuidado na vinificação, resulta em um vinho rosé de alta qualidade.

O Vinho Rosé Pinot Noir Santa Augusta harmoniza perfeitamente com antepastos, peixes em geral, camarão, crustáceos, culinária japonesa e oriental, carnes brancas e comidas leves. Recomenda-se servir o vinho entre 8°C e 12°C para apreciar todas as suas nuances.

Ao ser observado na taça, o vinho apresenta uma coloração salmão pálido, evoluindo para um elegante tom de casca de cebola. No aroma, destacam-se as frutas vermelhas, com notas evidentes de framboesa, morango, cereja, amoras, além de um toque floral sutil de rosas brancas.

No paladar, o Vinho Rosé Pinot Noir Santa Augusta revela-se elegante e equilibrado, com bom volume e uma textura aveludada. As mesmas frutas encontradas no aroma são percebidas no paladar, proporcionando uma experiência gustativa envolvente e prazerosa. Este vinho recebeu elogios do especialista em vinhos Marcelo Copelo, destacando sua qualidade.

O Vinho Rosé Pinot Noir Santa Augusta foi produzido no ano de 2022 e está disponível em garrafas de 750 ml. A produção ocorre na cidade de Videira, Santa Catarina. Essa região possui um clima temperado, com verões frescos e invernos rigorosos, o que proporciona condições ideais para o cultivo da uva Pinot Noir.

A composição química do Vinho Rosé Pinot Noir Santa Augusta revela um teor de ácido tartárico de 7,5 g/L e um teor de açúcares totais de 1 g/L. Seu teor alcoólico é de 14%, e sua densidade é de 0,99. Quanto ao teor de dióxido de enxofre, possui 24 mg/L.

Para apreciar plenamente as características desse vinho rosé, recomenda-se servi-lo entre 10°C e 12°C.