SANTA AUGUSTA FENICE Pinot Noir

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Deixe-se envolver pelos encantos do Vinho Tinto Pinot Noir Fenice e descubra um mundo de sensações marcantes. Elaborado com maestria pela Fenice, este vinho tinto é um verdadeiro tesouro para os apreciadores da uva Pinot Noir.

A fermentação malolática e o amadurecimento parcial em barricas de carvalho de primeiro uso por 12 meses conferem uma complexidade singular a este vinho. O estágio parcial em madeira permite que ele ganhe profundidade, sem perder as características frescas e elegantes da variedade. Assim, cada gole revela um delicado aroma de frutas do bosque, cereja, mirtilo e morango, complementado por notas de especiarias secas, pimenta branca, hibisco e um toque mineral e mentolado.

A elaboração deste vinho começa com a seleção criteriosa de uvas provenientes de vinhedos parceiros. A vinificação integral ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, seguida pela fermentação malolática e pelo amadurecimento parcial em barricas novas de carvalho francês de 500L, ao longo de 12 meses. Após essa etapa, ocorre o corte do vinho maturado em barricas com o vinho não maturado, resultando em um Pinot Noir elegante, fresco e com uma complexidade aromática cativante.

Sinta a emoção fluir em cada gole deste vinho excepcional. Com uma cor rubi claro, límpida e brilhante, ele encanta os olhos antes mesmo de tocar seus lábios. Os aromas de frutas do bosque, cereja, mirtilo e morango são entrelaçados com as especiarias secas, pimenta branca, hibisco e uma sutil nota mineral e mentolada. É uma sinfonia de fragrâncias que te convida a desbravar cada camada deste vinho de personalidade única.

No paladar, o Vinho Tinto Pinot Noir Fenice revela sua grandeza. Com uma acidez viva, ele é seco e apresenta uma elegância equilibrada, envolvendo seu palato em uma dança de sabores sofisticados. As mesmas frutas encontradas no aroma persistem em sua boca, prolongando a experiência gustativa em cada momento.

Este vinho é uma escolha perfeita para acompanhar diversas ocasiões. Harmonize-o com peixes em geral, camarão, crustáceos, culinária japonesa, carnes brancas e comidas leves em geral. Sua versatilidade permite que ele se adapte a uma variedade de pratos, trazendo um toque especial a cada refeição.

O Vinho Tinto Pinot Noir Fenice do ano de 2021 está disponível em uma garrafa de 750ml, pronta para ser apreciada em momentos únicos. Adquira essa preciosidade e permita-se viajar até a encantadora Encruzilhada do Sul, onde o clima subtropical úmido com verões quentes e invernos frescos contribui para a criação de vinhos excepcionais.

Deixe-se levar pela emoção em cada taça, descubra os segredos escondidos neste vinho e desfrute de uma experiência enológica inesquecível. O Vinho Tinto Pinot Noir Fenice é a materialização do amor e da dedicação pela arte do vinho. Não deixe de apreciar essa joia em sua adega.