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Este é um Malbec perfumado, com aromas de jabuticaba, cereja negra, cassis e café com um leve toque de mineralidade. Trata-se de um vinho estruturado, que exibe juventude e complexidade. Em boca, seus taninos doces afagam o paladar com suavidade, enquanto a acidez traz um frescor delicioso.

Tipo de vinho: Tinto

Tipo de uva: Corte

Composição: 93% Malbec, 7% Cabernet Sauvignon

País: Argentina

Região: Salta

Sub região: Cafayate

Ano da safra do produto: 2014

Potencial de guarda: Vinho de guarda

Envelhecimento: 12 meses em barril de carvalho

Graduação alcoólica: 15

Temperatura ideal de consumo: 16°C a 18°C

Harmonização:

Bife de chorizo com chimichurri, queijo curado ou carne assada na panela

Características olfativas:

Este é um Malbec perfumado, com aromas de jabuticaba, cereja negra, cassis e café com um leve toque de mineralidade. Trata-se de um vinho estruturado, que exibe juventude e complexidade.

Características visuais:

Vermelho intenso

Características gustativas:

Cereja, mirtilo, ameixa morango

Acidez: Média

Frutado: Médio

Tanino: Médio

San Pedro de Yacochuya

Localizada em Cafayate, a cerca de 190 quilômetros da cidade de Salta, a 1.600 metros de altitude. Cultiva-se, em praticamente 100% de seus vinhedos, a uva Malbec com algumas pequenas parcelas de Torrontés e Tannat. Em 1998, o mais influente enólogo da atualidade, Michel Rolland, foi convidado pela família Etchart para dar consultoria para a bodega em troca de participação societária, Rolland trabalha para mais de 100 vinícolas em 14 países diferentes e é responsavel por alguns clássicos como Château Pontet-Canet e o Château Pape-Clement. A partir desse momento a vinícola San Pedro de Yacochuya revolucionou a forma de produzir seus vinhos!

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