RIGLOS Gran Reserva Cabernet Franc

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Argentina - Tupungato - Valle de Uco

Riglos

Vinho Tinto Seco

100% Cabernet Franc
Safra: Consultar
22 meses em barricas de carvalho francês, novas e de 2ª passagem.

14%

Rolha
16 a 18ºC

750ml

SOMMELIER

Visual: Coloração rubi de média concentração, halo ligeiramente granada.
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Aroma: A madeira marca o nariz deste vinho, mas é possível perceber o tradicional frutado vermelho aliado às inspiradoras notas balsâmicas (pimentão e ervas) e também ao grafite.
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Boca: Profundo, texturado, rico fim-de-boca.

Harmoniza com: Codornas envolvidas em folhas de repolho, longamente estufadas; Contra-filé grelhado; Risotto com linguiça de javali e cogumelos variados; Para acompanhar uma seleção de queijos curados.

SUGESTÃO DE GUARDA: Pronto para beber, em condições ideiais 12 Anos +

Prêmios:

Características Climaticas: Clima temperado, caracterizado por verões amenos e invernos rigorosos. Grande amplitude térmica diária, com noites frias, gerando excelente condição para a lenta maturação das uvas. O índice pluviométrico anual está em torno de 200mm e as fortes geadas, são frequentemente os maiores riscos ao cultivo.

Características do Solo: Solos franco-arenosos sobre profunda capa de graves. O setor de vinhedo do Cabernet Franc é muito pedregoso.

Elaboração: Colheita manual no final de Abril, seguida de imediato resfriamento para fixar os precursores aromáticos. Dupla seleção, primeiro cachos, depois grãos. Desengace e início da fermentação tradicional em cubas de aço inox com leveduras nativas a 25-30°C. Maceração pós-fermentativa de 10-13 dias. Logo o vinho foi trasfegado às barricas, onde ocorreu a malolática e o amadurecimento. Engarrafamento sem filtração ou clarificação.