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Rosa claro vivo com perlage fino, intenso e persistente. Frutado com nuances de goiaba e cereja em calda, mesclado com leves notas de pão torrado e de fermento. Bom volume graças a seu intenso perlage e álcool adequado. Mantendo-a macia e persistente.
Brasil - SC - São Joaquim
VinMonte Agudo
Vinhícola Monte Agudo Branco
Cabernet Sauvignon e Merlot.
Safra consultar
Em contato com as leveduras por 6 meses, visando obter mais complexidade aromatica e cremosidade em boca.
12,5%
Rolha
Serviço 6°C
Harmoniza com: Aperitivos, frutos do mar em geral, massas leves, carnes grelhadas e assadas, queijos maturados
750ml
SOMMELIER
Visual: Coloração rosa claro vivo com perlage fino, intenso e persistente.
Aroma: Frutado com nuances de goiaba e cereja em calda, mesclado com leves notas de pão torrado e de fermento.
Boca: Percebe-se um bom volume graças a seu intenso perlage e álcool adequado. Retro gosto macio e persistente que põe em evidência um agradável sabor frutado.
Altitude: 1280 m
Produção: 10000 garrafas
Colheita: realizada manualmente em caixas plásticas individuais.
Primeira fermentação: fermentação alcoólica prolongada em tanques de aço inoxidável em baixa temperatura, para beneficiar a extração de aromas.
Segunda fermentação: fermentação em autoclaves pelo método charmat em baixas temperaturas visando obter formação de perlage com bolhas finas e intensas, valorizando os aromas.
ENOLOGO: JEAN PIERRE ROSIER
PRÊMIO:
MEDALHA DE OURO NO CONCURSO MUNDIAL DE BRUXELAS 2013.
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MONTE AGUDO SINFONIA Rosé Brut em estoque: 7
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