MONOPATI Branco

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Grécia - Indicação Geográfica Protegida (IGP) Peloponneso
Douros Wines Região

Vinho branco seco

Roditis 100%
Safra: Consultar
Envelhecimento:

12%

ScrewCap
5°C a 7°C

750ml

SOMMELIER

Visual: A cor é branco-amarelado pálido com reflexos verdes.
Aroma: O nariz é complexo, com predomínio de caracteres florais frescos. Seguido de notas de casca de limão e aromas de frutas tropicais e abacate.
Boca: O paladar é caracterizado pelo equilíbrio total com sabores cítricos dominantes, toques de jasmim e menta. No acabamento, a acidez leva o paladar a um final limpo e alongado.

Harmoniza com: Cozinha mediterrânea. Pratos leves de carne, queijos brancos, frutos do mar e peixes grelhados, saladas frescas e massas.
SUGESTÃO DE GUARDA: pronto para degustar

Viticultura
Região: Vinhedos na região de Nemea a uma altitude de 500m
Idade: A idade média dos vinhedos é de 22 anos.
Solo: Preponderante argiloso
Clima: O clima da região é caracterizado por invernos com muitas chuvas e neve, verões com chuvas e tempestades frequentes e temperaturas relativamente baixas.
Aspecto: Variado
Vinha: Condução em cordão, poda em cordão esporonado.
Altitude: 500m
Irrigação: Não irrigada
Rendimento: não ultrapassa 1,1 t/ha
Colheita: Uvas colhidas meados de setembro 2020
Vinificação: Fermentação alcoólica e maceração em tanques de aço inoxidável em 23°C por 6 dias.
Fermentação maloláctica completa.
Curto envelhecimento em borra fina.

Acidez: 5,8 g/lt
pH: 3,24
Açúcar residual: <2 g/lt