METROPOLITANO D.O. Red Blend

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Um primor de linha jovem, descomplicada, versátil e com qualidade superior que será sua companhia certa para o dia a dia! Sob o manto da Cordilheira dos Andes no Vale Central chileno, mais precisamente em vinhedos de 10 anos no Vale de Cachapoal Andes - uma região de clima mediterrâneo, cujos verões são secos e quentes e os invernos são frios e chuvosos, com grande amplitude térmica que favorece o desenvolvimento de aromas e sabores, além de preservar a acidez natural das uvas - temos um terroir de destaque para elaborar a Chardonnay, uva emblemática deste exemplar. A breve passagem por carvalho francês agrega cremosidade, volume e complexidade sem atropelar as caraceterísticas naturais da uva, além de dar uma suavizada na acidez marcante do vinho. Seja como aperitivo, no sunset, na praia, no brunch, à beira da piscina, como welcome drink, ou em seus momentos de skin care, o Metropolitano Chardonnay é o vinho certo para você! O seu momento de descontração e relaxamento pede por Metropolitano! Medalha de Ouro na IWSA - International Wine & Spirits Awards 2024.

Ficha Técnica
Uva    Cabernet Sauvignon (52%), Carménère (48%)
País - Região    Chile - Valle Central
Classificação    Seco
Safra    2023
Amadurecimento    3 meses em carvalho francês
Teor Alcoólico    13.50% ABV
Temperatura de serviço    16 °C
Potencial de guarda    4 anos

SOMMELIER
Visual    Vermelho intenso com reflexos violáceos
Olfativo    No nariz, combinação de fruta e madeira, revelando aromas intensos de frutas pretas como amora e cassis. Estes são complementados por notas de frutas em compota e toques sutis de chocolate, além de nuances mentoladas que contribuem para a complexidade e elegância
Gustativo    Na boca, apresenta-se sedoso e envolvente, com taninos macios. A acidez média equilibra perfeitamente o conjunto, proporcionando frescor e vivacidade. Destaca-se pelo equilíbrio e corpo médio, onde a fruta e a madeira se fundem de maneira equilibrada e elegante

Harmonização    Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: filé mignon ao molho de cogumelos, mix de cogumelos na manteiga, risoto de funghi.