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Tipo: Tinto
Casta(s): 100% Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 14,4%
Açúcar: 3,35 g/l
Acidez total: 5,34 g/l
PH: 3,65
Vinificação: Colheita manual, maceração e fermentação de 26° a 28°C durante 12 dias com leveduras selecionadas.
Envelhecimento: 30% do vinho passou 3 meses em barril de carvalho francês.
NOTAS DO ENÓLOGO
Visual: Cor vermelho rubi.
Aroma: Aroma complexo, varietal, combinado com especiarias, pimenta vermelha e um toque de baunilha e frutas vermelhas.
Paladar: Paladar de boa estrutura e largo final.
Harmonização: Combina com carnes vermelhas, cordeiro, queijos maduros
e comida com molhos fortes.
Temperatura de Serviço: Entre 16°C a 18°C.
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MALMA ESENCIA Family Wines Cabernet Sauvignon em estoque: 5
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