LOVELY RITA Sauvignon Blanc

Variedade: 100% Sauvignon Blanc | Região: Vale Central
Enólogo: César Catalán H.
 

Características Organolépticas:
Rita Lovely Blanc é um vinho muito fresco e de baixo teor alcoólico, pensado para o consumo rápido e imediato. É elaborado com uvas de Colchagua Costa e do Vale do Maule.
Tem notas de damasco em fruta, toques cítricos e abacaxi. Em boca é leve, suculento e muito fresco.
 

Clima:
O clima é mediterrâneo sub-úmido com inverno chuvoso. Os verões são geralmente secos, com temperaturas máximas que ultrapassam os 30°C.
Durante fevereiro a temperatura começa a diminuir e a influência da cordilheira permite que se alcance maior amplitude térmica.
 

Vinificação:
As uvas colhidas manualmente são desengaçadas e esmagadas, passam por maceração pré-fermentativa a frio (10°C). Em seguida as uvas são prensadas e somente o líquido segue o processo. O mosto é decantado por 36 a 48 horas, a fim de se preservar o aroma fresco e a coloração clara e, em seguida, é iniciada a fermentação com temperatura controlada em torno dos 16°C.
 

Detalhes Técnicos
Álcool: 10,5%
pH: 3,46
Acidez Total: 7,38 g/l (Ácido tartárico).


Sugestão de Harmonização:
Pode ser degustado sozinho ou então como aperitivo, acompanhando pescados, mariscos e saladas.

A busca pela inovação para conquistar cada vez mais os apreciadores de vinhos faz com que a vinícola Santa Rita vá além do tradicional. Com a experência centenenária em produzir vinhos agora é a vez de elaborar vinhos em lata. A linha Lovely chega para mudar o comportamento de consumidor  vinhos. Com composição da uva sauvignon blanc, origina-se uma bebida de aspecto brilhando, aromas de pêssego, abacaxi e frutas cítricas. No paladar é suave, fresco e frutado.


 Esta maneira inovadora de beber vinho tem sido sucesso na Europa e nos Estados Unidos, país onde as vendas aumentaram 43% em 2018.

·       A Santa Rita tem por objetivo se posicionar como líder no Chile em vinhos premium em lata, exportando também o Rita Rosé inicialmente ao Reino Unido, Irlanda, Paraguai e Panamá.

Considerando seu objetivo de estar presente em uma das categorias de vinhos e espumantes em um dos formatos que mais têm crescido no mundo, a Vida Santa Rita anunciou sua entrada no mercado do vinho em lata com seu mais novo produto. Com uma sensação e um visual que remetem aos anos 90, o produto é destinado a um amplo público-alvo.

Este formato tem sido sucesso na Europa e nos Estados Unidos, onde as vendas de vinho em lata aumentaram 43% em 2018.  Apesar de o vinho em lata ainda representar uma pequena porção do segmento, com cerca de 0,2% do total de vendas de vinhos, o formato vem registrando uma das maiores expansões do setor. Uma das apostas da Santa Rita é se posicionar como líder no Chile do segmento de vinho premium em lata, exportando também para vários países.

“Os consumidores estão cada vez mais preocupados com a preservação ambiental; as latas de alumínio são um dos recipientes de bebida mais reciclados a nível mundial. Além disso, para o consumidor também é atrativo comprar um produto em um formato menor e mais fácil de carregar que uma garrafa, o que poderia gerar a oportunidade de um consumo mais flexível e descontraído”, afirma Jaime de la Barra, CMO da Viña Santa Rita.

César Catalán, o enólogo responsável pelo projeto

As vantagens deste novo produto se encontram em várias de suas características: possui apresentação de tamanho conveniente (250 ml), garantindo perfeitamente que o vinho esteja sempre fresco; não requer saca-rolhas nem taça, e pode ser consumido em qualquer ocasião, no inverno e no verão, podendo ser apreciado o ano todo.

Blogueiros e pessoas famosas também aderiram à moda, produzindo seus próprios rosés junto com Drew Barrymore, Angelina Jolie e Brad Pitt.


Créditos: Vina Santa Rita, Santiago, julho de 2019.