Bem estruturado em boca, é largo e densa, com taninos maduros, acidez brilhante e um acabamento agradável.
Chile - Vale do Rapel
Vinho tinto - seco
100% Merlot
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8 a 9 meses em barril de carvalho
13%
Rolha
16°C a 18°C
Harmoniza com berinjela a parmegiana, risoto de parmesão, ragu de costela, escondidinho, batatas recheadas, pizzas.
SOMMELIER
Visual: Vermelho rubi intenso com tons violáceos
Aroma: Fresco com com notas de cereja e ameixas. Chocolate e rapé
Boca: Framboesa, morango e cereja
Viña Leyda
Fundada
em 1998, a vinícola foi pioneira na vitivinicultura no vale do Leyda.
Interessados no microclima da região, os criadores construíram uma
tubulação que desviou parte do fluxo do rio Maipo por oito quilômetros, o
que viabilizou o cultivo de uvas de qualidade. O sucesso foi tanto que,
anos depois, outras vinícolas se instalaram no Vale do Leyda, que
tornou-se uma denominação de origem em 2002 e já se transformou em uma
das mais promissoras para o plantio de uvas brancas. Quem encabeça a
equipe é Viviana Navarrete, discípula de Ignacio Recabarren, da Concha Y
Toro.
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