LEONE DI VENEZIA Oro Vechio

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Vinhos "laranja" ou "âmbar" são denominões que passaram tere os vinhos elaborados com uvas brancas, fermentadas com as cascas epor isso tem a sua cor difereniada. É um resgate dos primórdios da vinificação quando eram usadasânforas de barro. A fermentação e a permanência d vinho com as cascas, permite uma extração significativa ds seus aromas, saores e também dos taninos.

O Oro Vechio foi elaborado com as Uvas de origemitaliana, Grechetto, Vermentino e Gewurztraminer, cultivadas em São Joaquim - SC, a 1280 metros de altitude. Após a fermentação,o vinho permaneceu por mais de 30 dias junto ás cascas e leveduras. o vinho permaneeu por mais 30 dias junto as cascas e leveduras, smere em tanques de aço inox. esta permanencia auxiliou a destacar suas caracteristicas

Brasil - SC - São Joaquim

Vinícola Leoni Di Venezia

Vinho Laranja Fino Seco

Gewurztraminer,Grechetto,Vermetino
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Três meses pelo carvalho junto as leveduras

13%

Rolha
Serviço 10-12°C
750ml

SUGESTÃO DE GUARDA: Pronto para degustar!

SOMMELIER

Visual: âmar.
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Aroma: destacam frutas secas, especiarias e ervvas finas.
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Boca: Na bocaé potente,mas elegnte.Apresenta boa estrutra, taninos finos e uma acidez equilibrada.

Harmoniza com: Peixes e frutos do mar, pratos fortesemuito condimentados, incluvise o estilo da comida indiana e tailadesa para melhor preservar suas carcteristica.

Os vinhedos somam cinco hectares, na sua quase totalidade com variedades italianas. Ao todo, foram plantadas 26 diferentes variedades e avaliadas suas características fenológicas e condições de adaptabilidade ao terroir da região, levando em conta principalmente a resistência as doenças, as condições climáticas e naturalmente, a qualidade final dos vinhos produzidos. Atualmente, continuam sendo cultivadas e estudadas 14 variedades. Aquelas que mostraram uma perfeita adaptação as condições da região agora fazem parte do portfólio da vinícola.

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