VINITERRA SELECT Malbec

Vinho Viniterra Select Malbec

Varietal: 100% Malbec

Origem: Lujan de Cuyo - Mendoza

Sítio: Vinhedos Villa Rosa

Safra: consultar

Elaboração: Colheita selecionada das melhores parcelas dos vinhedos "Villa Rosa". Intenso trabalho de viticultura para manter baixos níveis de rendimiento e boa concentração de aromas e cor. Prensado suave, maceração no frio e posterior fermentação em cubas de roble francês. Macerção post - fermentativa e maduracção prolongada em pipas.

Pratos sugeridos para combinar: Gigote de cordeiro no assador com ervas. Polvo morno sobre "pão de campo" e tomates de Mendoza (província de Argentina). Atum vermelho na chapa. Apropiado para beber depois cada refeição.

Nota de Cata: Malbec distinto e de excelente tipicidade varietal. No alhar, apresenta-se num vermelho escuro e profundo com intensos matizes violáceos. No nariz: altiva, complexa e fragante com reminiscências de fruta vermelha madura própria desta variedade e elegantes aromas a especiarias e frutos secos aportados por sua prolongada passagem pela pipa de roble novo. No paladar apresenta-se franco e suculento, com taninos suaves e nobres que o convertem num verdadeiro Malbec de guarda.

Criação: O 100% do vinho é estacionado em pipas de roble francês e americano de primeira mão durante 12 meses. Posteriormente, de acordo com análise organoléptica e os tempos de criação determina-se uma estiva aproximada de 12 meses antes de sair ao mercado.

Vol.:

Açúcar Residual:

Acidez:

PH:

Tempera de serviço: 16 / 18º aproximadamente.

Apresentações: Garrafa de vidro de 750 ml.

OBS. O desconto na transferência bancária é proporcional a quantidade de garrafas adquiridas!