HIRAGAMI TORII Merlot

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Vinho elaborado a partir de uvas da variedade Merlot da safra 2010 provenientes dos vinhedos da Vinicola Hiragami, à 1.427 metros de altitude em São Joaquim, SC. Sendo realizada criteriosa seleção de cachos e bagas, fermentado em tanques de aço inox, vinho encontra-se em barricas de carvalho francês.

Brasil - SC - São Joaquim

Vinícola Hiragami

Vinho Tinto Fino Seco

Merlot
Safra 2015
ALTITUDE: 1427 metros – Vinhos de maior altitude do Brasil, 15 meses em barricas de carvalho francês.

12,8%

Rolha
Serviço 16-18°C
750ml

SUGESTÃO DE GUARDA: estimativa de guarda de 12 anos.

SOMMELIER

Visual: Coloração vermelha rubi, com reflexos púrpuros,
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Aroma: Aromas complexos e intensos lembrando frutas vermelhas maduras, ameixa, geleia de frutas negras, harmonizadas com o carvalho trazendo baunilha e tabaco.
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Boca: Na boca, paladar de bom corpo, início de boca agradável e bons taninos, equilibrado, harmônico e com boa persistência no final de boca. Acidez agradável que dá sustentação ao estágio em barrica.

Harmoniza com: Harmoniza bem com massas com base de molho vermelho e queijos de média maturação.

Em 2001, iniciou mais um desafio na história do imigrante japonês Fumio Hiragami, que nas terras de São Joaquim vislumbrou a possibilidade de desenvolver um novo negócio, além do plantio e comercialização de maçãs, estendendo e diversificando sua atividade agrícola. Em 2006, após cinco anos de observação e estudos, foi implantado o vinhedo para cultivo comercial, sendo as principais variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot e Sauvignon Blanc. A Vinícola Hiragami tem como característica a produção de vinhos finos de excelência, cuidadosamente elaborados, primando pela qualidade desde a produção das uvas, seleção dos cachos e elaboração dos vinhos.