HIRAGAMI TORII Cabernet Sauvignon

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Brasil - SC - São Joaquim

Vinícola Hiragami

Vinho Tinto Fino Seco

Cabernet Sauvignon
Safra 2015
ALTITUDE: 1427 metros – Vinhos de maior altitude do Brasil, 18 meses em barricas de carvalho francês..

13%

Rolha
Serviço 16-18°C
750ml

SUGESTÃO DE GUARDA: estimativa de guarda de 15 anos.

SOMMELIER

Visual: Coloração vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos,
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Aroma: Aroma de boa intensidade, com notas de frutas frescas, mescladas com aromas de amoras, ameixas além de toques de eucalipto, menta e especiarias bem harmonizadas com o carvalho.
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Boca: Na boca, bom corpo, início agradável e bons taninos, equilibrado, harmônico e com boa persistência no final de boca.

Harmoniza com: carnes como cordeiro, avestruz e gado, além de massas com base de molhos madeira ou molhos intensos, queijos de média maturação.

Em 2001, iniciou mais um desafio na história do imigrante japonês Fumio Hiragami, que nas terras de São Joaquim vislumbrou a possibilidade de desenvolver um novo negócio, além do plantio e comercialização de maçãs, estendendo e diversificando sua atividade agrícola. Em 2006, após cinco anos de observação e estudos, foi implantado o vinhedo para cultivo comercial, sendo as principais variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot e Sauvignon Blanc. A Vinícola Hiragami tem como característica a produção de vinhos finos de excelência, cuidadosamente elaborados, primando pela qualidade desde a produção das uvas, seleção dos cachos e elaboração dos vinhos.