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Viapiana Espumante Brut Champenoise 250 dias
AROMAS Aromas de flores brancas e frutas cítricas como maçã verde e pêra.
EM BOCA Na boca apresenta entrada picante e marcada pelo frescor. Toques salgados no final ajudam a deixar a boca ainda mais salivante.
REGIÃO Altos Montes - Flores da Cunha - RS - Brasil
UVAS Riesling
SAFRA Não safrado
ENÓLOGO Elton Viapiana
ESTÁGIO 250 dias em contato com leveduras
PRODUÇÃO 7.000 Kg/hectare
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA 11,8%
FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA 15 dias
TEMPERATURA DE FERMENTAÇÃO 15ºC
FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA 0%
SEGUNDA FERMENTAÇÃO 10 dias
TEMPERATURA SEGUNDA FERMENTAÇÃO 12ºC
AÇÚCAR RESIDUAL 4,1 g/L
ACIDEZ TOTAL 6,27 g/L
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS Cor amarelo claro com reflexos verdes, perlage fina e abundante.
Aromas de frutas brancas de caráter cítrico como maçã verde e pêra, apresenta também um leve toque de flores brancas com uma discreta lembrança de pão fresco.
Na boca tem uma entrada picante e marcada pelo frescor, toques salgados no final ajudam a deixar a boca ainda mais salivante.
GASTRONOMIA Ideal para happy hour, ostras, massas com frutos do mar e peixes grelhados
TEMPERATURA DE SERVIÇO Servir entre 6 e 8ºC.
PRÊMIOS:
90 PONTOS - Guia Adega Vinhos do Brasil
OURO - Grande Prova Vinhos do Brasil
88 PONTOS - Guia Descorchados
90 PONTOS - Guia Adega Vinhos do Brasil
VIAPIANA 250 dias Brut em estoque: 0
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