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Don Guerino Sinais marca a região do Alto Feliz na Serra Gaúcha, localizada no paralelo 29° Sul, com terroir caracterizado por uma constante exposição solar e ventilação, favorecendo a alta expressão varietal das nossas uvas. Brasil . Rio Grande do Sul . Alto Feliz – Serra Gaúcha
Vinícola Don Guerino
Vinho tinto seco
100% Malbec
Safra: 2020
Envelhecimento: Sem passagem por carvalho. Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 25-28°C, remontagens diários. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Estabilização, filtração e engarrafamento. Produção por hectare: 10 ton/ha, Colheita Primeira semana de março.
13,5%
Rolha
16°C a 18°C
750ml






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