CONTRASTO ROSSO VIGNETI DOLOMITI IGT Syrah Merlot Nero D'Avola

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SAFRA: 2021
UVAS: Syrah, Merlot, autóctone Sicília (Nero d’Avola)

PAÍS: ITÁLIA
REGIÃO: Sicília

CARACTERÍSTICAS: “As uvas são cultivadas na região da Sicília, na comuna de Sambuca di Sicília, província de Agrigento. 10 Km do mar Mediterrâneo. Vinhas montanhosas, altitude entre 220/310 metros, voltadas para leste, nordeste. Terraços marinhos, solos aluviais. Aqui, o sol e o mar criam o ambiente ideal para realçar em plenitude os componentes Varietais que só podem ser encontrados nas uvas desta ilha única. As vinhas e as uvas são geridas com 100% de técnicas sustentáveis. A vindima ocorre no final de agosto, bastante precoce em relação a outras uvas. Após a separação das bagas (grão da uva) do engaço (esqueleto de sustentação do cacho), as uvas esmagadas são transferidas para cubas de aço onde decorre a fermentação, com um curto período de 3-4 dias de maceração com as cascas.
Concluído o processo de vinificação, o vinho é extraído do mosto e deixado para envelhecer em tanques de aço, para preservar a frescura dos aromas primários das uvas. Cor vermelho rubi brilhante, com tons roxos. A nota dos morangos silvestres é evidente e reconhecível, antecipando a frescura e vivacidade do vinho na boca. Muito macio e sedoso com final rico e realçado por notas de framboesa e romã.”

ÁLCOOL: 12,0 % vol
VOLUME: 750ml

TEMPERATURA DE SERVIÇO: Expressa plenamente todo o prazer perfumado de suas notas frutadas quando servido frio: 08 – 10 °C
HARMONIZAÇÃO: Combina bem com uma grande variedade de alimentos, de carnes curadas a queijos frescos, pizzas a pratos de peixe mais saborosos.

PREMIAÇÔES SAFRA 2020:
Medalha de PRATA no concurso mundial BRUXELLES 2022
Medalha de BRONZE no concurso Internacional IWSC 2022”
Medalha de ouro no concurso Berlin Wine Trophy 2021