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França - Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru A.O.C.
Château Petit Bouquey
Vinho Tinto seco
87% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc
Safra consultar
Amadurecimento: 12 meses em barricas francesas (35% novas).
14%
Rolha
16°C
SOMMELIER
Visual: Coloração rubi concentrada, borda violácea luminosa.
Aroma: Grande classicismo no olfato de frutas maduras (cereja negra, ameixa, groselha vermelha), especiarias finas e húmus.
Boca: Encantador pela finura tânica, numa estrutura sofisticada, de belo volume e persistência.
Harmoniza com: Berinjela recheada ao ragu de vitelo; Coxa de pato sobre refogado de cogumelos; Coelho em cozimento longo ou braseado ao Armagnac.
SUGESTÃO DE GUARDA: Pronto para beber, potencial de 10 anos de guarda em condições ideias.
Características Climaticas: Clima temperado moderadamente úmido, com maior continentalidade do que na margem esquerda.
Características do Solo: Solos arenosos, ricos em graves.
Elaboração: Vinhas 30 anos; Colheita por parcelas e vinificação em separado das mesmas; Cantina projetada para todos os deslocamentos ocorrerem por gravidade; fermentação tradicional em pequenas cubas de inox termo-controladas; Sala de barricas climatizada.
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