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Em 2005, decidida a elaborar o espumante ícone do Brasil a Casa Valduga homenageou os 130 anos da chegada da família Valduga ao Brasil, e elaborou o Brut 130.
Brasil - Rio Grande do Sul - Vale dos Vinhedos
Casa Valduga
Espumante Brut
Chardonnay e Pinot Noir
não safrada
método champenoise - 36 meses de Autólise em Cave, Chardonnay 12 meses em Carvalho (8% do volume total)
12,5%
Rolha
6º a 8ºC
SOMMELIER
Visual: Encantador, possui coloração dourada e fascinante perlage.
Aroma: Revela um bouquet sofisticado e intenso de frutas maduras como abacaxi e pera, perfeitamente aliado à delicadas notas de frutos secos e tostados, resultantes do longo processo de maturação.
Boca: A complexidade proporcionada pelo harmônico assemblage caracteriza o paladar deste espumante, que apresenta excelente cremosidade e volume amplo, finalizando com um longo retrogosto que remete a nuances de frutas secas e pão tostado.
Harmoniza com Pratos frios, peixes, carnes brancas, queijos jovens, massas com molhos leves.
SUGESTÃO DE GUARDA: Até 8 anos após dégorgement. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.- Prata Effervescents Du Monde | França | 2017 -
- 90 pontos Guia Descorchados | Chile | 2015 -
- TOP 50 Decanter Magazine | Inglaterra | 2013 -
- Maturação em carvalho no Chardonnay por 12 meses (8% do volume total);
- Estabilização tartárica;
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