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A linha Cartuxa Évora associa a sua qualidade ao nome dos monges Cartuxos, que, desde 1598, levam uma vida solitária de oração no mosteiro de Santa Maria Scala Coeli. Foi produzido pela primeira vez no ano de 1998.
Portugal . Alentejo . Évora
Fundação Eugénio de Almeida
Vinho tinto seco
Aragonez, Alicante Bouschet, Alfrocheiro e Trincadeira.
Safra Consultar
A fermentação do vinho ocorre
separadamente, cada casta em um tanque de aço inoxidável, a temperatura
controlada de 27ºC, seguida de maceração pós-fermentativa
prolongada. Após, o vinho estagia em tonéis e barricas de carvalho
francês por 12 meses antes de ser engarrafado, onde descansa por mais 6
meses.
14,5%
Rolha
16-18C
SOMMELIER
Visual: Apresenta cor vermelho-rubi de reflexos púrpura.,
Aroma: Aromas de frutas negras mais maduras, bem como notas florais, defumadas e de especiarias doces, além de toques tostados e de tabaco.
Boca: Macio, muito fresco, de taninos firmes e estruturados. Boa prova de boca, tudo muito afinado, floral e cheio. Este vinho, embora possa ser consumido desde já, apresenta potencial para envelhecer. Estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês e 9 meses em garrafa..
Harmoniza com: Carnes vermelhas, risoto de funghi, massas ao ragú de carne, Queijo
SUGESTÃO DE GUARDA: Pronto para beber, 8 anos em condições ideiais de armazenamento.
- Modelo: Vinho Tinto - Portugal
- Disponibilidade: 2 a 3 dias
CARTUXA ÉVORA Colheita DOC Tinto em estoque: 0