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TIPO: TINTO E SECO.
UVA(S): 100% PRIMITIVO.
REGIÃO: SALENTO, PUGLIA.
SAFRA: consultar
TEOR ALC.: 13%
FERMENTAÇÃO: INÓX.
AMADURECIMENTO: APÓS A FERMENTAÇÃO, O VINHO É IMEDIATAMENTE ENGARRAFADO.
TEMPERATURA: 16°C – 18°C
DECANTER: NÃO
VISUAL: VERMELHO RUBI COM TONS VIOLÁCEOS E BRILHANTE.
AROMA: NOTAS DE FRUTAS VERMELHAS, FLORAIS E CASTANHAS.
PALADAR: MACIO E FRUTADO.
CORPO: MÉDIO.
SUGESTÕES DE HARMONIZAÇÃO: APERITIVO, ASSADOS DE CARNE VERMELHA, AVES, PIZZAS, MASSAS E QUEIJOS MÉDIOS.
*Corpo: Sensação de peso e força do vinho sentida na boca. Está relacionado a quantidade de álcool, ácidos, taninos (nos tintos) e açúcar (nos doces).
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