BENEDICTUM III Tempranillo

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A uva símbolo da Espanha, num vinho jovem, fresco e muito fácil ao paladar.

Estilo Frutado
Classificação Seco
Uva Tempranillo
Produtor Rdlt Benedictum
País Espanha . Valle de Castilha
Região Vinho Regional Espanhol
Envelhecimento Fermentação Em Tanque De Inox
Graduação alcoólica 12%
Temperatura ideal de consumo 14°C a 18°C

A vinícola

Um antigo mosteiro, localizado num belo vale de Castilla, era o local onde monges enclausurados viviam. Nas terras dentro da propriedade os próprios monges cultivavam, uma horta e árvores frutíferas, que serviam para fornecer verduras e frutas frescas a todos que viviam lá. Em uma parte do jardim, os monges tinham vinhedos, dos quais, além de comerem as uvas, também produziam vinho. A elaboração do vinho estava a cargo de Benedictum, um velho monge que conhecia minuciosamente os métodos mais tradicionais regidos pelas fases da lua. Este conhecimento vinha de muitas gerações de sua família, que era de viticultores. Por isso, apenas ele escolhia os cachos mais maduros e no silêncio da adega subterrânea do mosteiro elaborava e classificava os vinhos que seguem até hoje o mesmo padrão.