ARTE DE ARGENTO Malbec

malbec, argentina, vinho de outono, vinho pontuado, vinho de inverno, domno, decant., ARTE DE ARGENTO Malbec, vinho que cabe no seu bolso

Arte de Argento Malbec

Argentina

Terroir: Mendoza

Tipo: Vinho Tinto

Variedade: Malbec 100%

Safra: 2019

Maturação em barricas: 4 meses em Carvalho Francês (50% do volume) e Americano (50% do volume)

Álcool: 13,5%

Temperatura de consumo: 16 - 18

Esse exemplar é uma homenagem aos enólogos, os profissionais criativos que desenvolvem os processos e dão vida ao vinho. Cada garrafa é tratada como uma obra de arte e é capaz de expressar as ideologias do seu criador.

A Argentina é o berço de muitos artistas conhecidos em diferentes seguimentos das artes e esse vinho representa em cada garrafa a verdadeira vocação artística da Bodega Argento.

Análise Organoléptica

Cor violeta escura intensa, límpido e brilhante.

Aromas intensos de frutas vermelhas e negras, como ameixas e amoras, um bouquet surpreendente que ainda revela elegantes notas de chocolate.

No paladar revela um caráter macio e repleto de frutas. Delicados sabores que remetem à amoras e groselhas com um toque de especiarias doces, levando a uma longa persistência, complementados pela aveludada textura dos taninos e agradável retrogosto.

Laudo Técnico:

Álcool: 13,5%

PH: 3.69

Acidez Total: 5.55 g/L

Açúcar Residual: 4.86 g/L

Harmonização: Risoto de presunto parma, Carne de panela , Massa ao molho de tomate

Vinificação:

Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 24ºC a 28ºC;