CHABLIS William Fèvre Petit AOC

Este vinho branco é feito 100% de Chardonnay pelo renomado produtor William Fèvre, um dos maiores nomes da Borgonha. Como bom Petit Chablis, prioriza o caráter frutado e mineral da Chardonnay na região da Borgonha.


   França - Borgonha
   Domaine William Fèvre

  Vinho branco - seco

  100% Chardonnay
  Consultar
  12 meses em barricas de carvalho francês.

12,5%

  Rolha
6-8C

  Harmoniza com  Ostras, frutos do mar ou peixes mais gordurosos..

  750ml
SUGESTÃO DE GUARDA:  4-8 anos

SOMMELIER
Visual: Amarelo claro com reflexos esverdeados.
  Aroma: Maçã verde, lima-da-pérsia, flores brancas e um toque mineral vão do nariz.
  Boca: Um vinho leve, com características minerais, vinho mostra boa acidez e estrutura surpreendente para um Petit Chablis.

São quatro as classificações de Chablis, sempre ressaltando a mineralidade, característica de seu solo: Petit Chablis: vinhos leves, com mais acidez; Chablis AC: vinhos de maior refinamento, mais evoluídos; Chablis Premier Cru: são 17 terroirs, dos quais o Domaine William Fèvre explora 12. Vinhos de boa complexidade aromática; Chablis Grand Cru: a quintessência de Chablis. São 100 hectares, divididos em 7 diferentes terroirs: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir, Valmur, Bougros, Grenouilles et Blanchot . William Fèvre participa de todos, com um total de 15 ha. Considerado pela crítica mundial o maior Domaine de Chablis da Atualidade.

Para quem não conhece, Petit Chablis é como uma extensão da área original de Chablis (e produz vinhos de excelente custo-benefício!). Se você gosta de vinhos brancos, mas ainda não conhece os grandes exemplares da Borgonha, não poderíamos sugerir melhor porta de entrada.

Tanino: Leve